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福吉(ラーメン)

かなり目立たない場所にある美味しいラーメン屋さん。場所は、花園交差点の近くにあります。以前は”魚醤”とか書いてあるちょうちんでしたが、今は”中華そば”って書いてます。よっぽど飛び込み客が少なかったんでしょうね〜。確かに僕も最初見たときは「魚醤=ナンプラー」のイメージが強すぎてとても店に入ろうとは思いませんでした。香菜(パクチー)と同じで僕にとってはどうしても無理な食材でしたから。どうして食べてみようかと思ったかというと、食べたことのある人が口を揃えて美味しいというから。まあ、そんなにいうならナンプラーどっちゃりのタイ風ラーメンってわけでもなかろうと思って行ってみました。

店の中はカウンターのみ、10席程度。調理場は丸見え。お世辞にも綺麗とは言えないけれど、かといって汚いというわけでもない。たとえてみるなら殺風景な合宿所の調理場風情。店長(?)はなかなかの男前ですが、童顔の上に坊主頭だから高校生に見えなくもない。この店のメニューは非常にわかりにくいのが特徴(笑)。壁にぺたぺたとメニューごとに写真付で貼ってあるのですが、”一日限定**食”とか”水曜限定”とかが非常に多く、いったい今はどんなメニューが注文可能なのかがわかりにくい。ここは是非とも改善して欲しいところ。

とりあえずお店のおすすめメニューらしい、磯玉ラーメンを注文。これなら確実に注文できそうだから。この店ではペコペコに凹んだ小さなアルミ鍋で一杯毎にスープを作ります。その姿を後ろから見ていると、なんだかお腹を空かせた高校球児が夜中にチキンラーメンをこっそり作っているようにも見えて一抹の不安がよぎりますがそんなことはない。さすが、有名なラーメン王とやらが絶賛しただけのことはあります。鰹や鯖の出汁がしっかりしているし、それでいて魚臭いわけでもない。岩海苔の香りと食感がなんだか上品さを添えています。半熟卵も味がしみていて美味しい。完全な和風ラーメン。ただ、たぶんスープに削り節の粉末入れてるからか、ちょっと喉がイガイガするのが気にはなりますが。でも美味しい。岩海苔入ってて見た目はちょっぴり和歌山ラーメン風。食べるとはまりますよ!

お勧め度
長い埼玉暮らしで磯の香りが恋しくなった方★★★★★
甲子園を目指したことのある方★★★★★
ラーメンといえども汗をかくのは嫌なセレブな方★★
昔、とんがってて校則を破ることに情熱を傾けていた方★★
彼女(彼氏)の顔を見ながら楽しく食事したい方★

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