所沢界隈食べ歩き
新所沢 ヘンキーペンキー
新所沢西口徒歩1分位にあるイタリアン「Hanky Panky」。店前にカタカナ表記は無いし「ハンキーパンキー」と読んでいた。
ちなみに「Hanky Panky」とは「いんちき、不倫、ごまかし、いかがわしい行為」といった意味だそうです。「いんちきイタリアン」とか「不倫歓迎 意式」って意味ですね、直訳すると。
最近はあまり聞かれることも無くなりましたが「アクイユ」というのはフランス語で「ACCUEIL」と表記しまして「ようこそ」とかいう意味です。
ちなみに私が知っている唯一のフランス単語でもあります。日本語はともかく、英語も日常会話すらかなり怪しいレベルなのに、大学入学直後から第二外国語としてドイツ語を学び始めた私ではありますが、大学生の常として最良の友は布団でしたから一から十までを数えるのが精一杯でありました。
まあ、屋号ですから。王道を行くなら「能村矯正歯科」。それだと選挙じゃないですけど書き間違いも多かろうと思えば「のむら矯正歯科」、それだとどこの「のむら」だか判らんじゃないか、地名を取って「所沢矯正歯科」にしようと思ったら内装業者がグサリと一言・・・「ダサい」。で、カタカナ語辞典をペラペラめくって「アクイユ矯正歯科」になりました。
というわけで、「まあ、これでいっか」程度のことであまり深く考えなかったな。名称変更もできるわけなので。
でも、今考えるとちょっと面倒でした。保健所に登記（？）に行っても逐一聞かれるんですよね、「アクイユ」ってどういう意味ですか？って。もし私が屋号を「Hanky Panky 矯正歯科（意訳としてはいんちき矯正歯科ってことになるのか？）」にしたとして、保健所はそれを却下する権限を持っているのでしょうかね？？気のせいかもしれませんが、なんかやたらと確認されたような記憶が残っています。
さて本題に戻りまして、ランチメニューから「マルゲリータ」。確か1000円。サラダとドリンクが付きます
見目麗しく、王道を行くといった感じですが、男性には量が物足りないかもしれません。ピザーラみたいに2枚目半額とかないのかな？？
新所沢 キッチンサン
新所沢東口の洋食屋キッチンサン。新所沢周辺でもこういう個人経営の定食屋さんはほとんど見かけなくなりました。
アクイユ矯正歯科クリニックは西口にあるのですが、この日はたまたま東口の三井住友銀行に用があったので前々から気になっていたこのお店に立ち寄ったのです。本当は日高屋でラーメンが食べたかったのですが何故か行列、、、
行にチラッと覗いて行列ができていて「珍しいこともあるもんだ」と思ったのですが、銀行で所用を済ませるころには行列も無くなっているだろうと思ったらまだ列をなしておりました。なんかあったのか？？ともかく並んでまで食べたいとも思わなかったので近くにあるこちらのお店へ。
お客さんは私含めて3組。対面の日高屋に行列ができているというのに閑散としています。初めてなのでどんなメニューがあるのやらさっぱりわからないので週替わりランチにしました。
洋食屋だけどみそ汁です。ライスだけどみそ汁です。カレーソースだろうと頑としてみそ汁です。コンソメスープだのはメニューにありません。汁物はみそ汁限定です。「水菓子：コーヒー付」みたいな違和感は禁じ得ませんが。もっとも私はみそ汁大好きなので全く気になりません。むしろ「ライス：みそ汁付」の「：＝コロン」の使い方の方が気になったのですが、調べてみたところ正しいようです。
コロン：コロンの後に続く節には説明したり、定義したり、列記したりするという役割があります
「ライス：みそ汁」は列記ですから全く正しいということになりますね。定食屋さんで己のアホさ加減を再確認させられるとは思いもよりませんでした。
THE 定食屋さんって感じですね。本当にこういうお店が少なくなりました。チキンカツ定食は540円だったかな。今どき滅多に見かけないコスパです。西口にあったら頻繁に通うだろうな・・・
久々のヒットかも～鈴（新所沢）～
ランチどころの新規開拓のため、本日は新所沢駅西口にあります「鈴」に行ってきました。昨年オープンしたようですが知りませんでした。
ここは以前「いしい」っていうラーメン屋さんだったところですね。昼間はラーメン、夜は居酒屋という二毛作経営だったのですが、いつからか昼の営業をやめてしまい、気が付いたらお店ごと亡くなっておりました（味噌ラーメンが美味しかっただけに残念）。
鈴さんは「鰻」がウリのお店のようです。それにしても新所沢近辺には「紀文」、「うな一」、「越後屋」と鰻屋さんが目立ちます。今は沖縄料理の「護佐丸」があるところも確か以前は鰻屋さんだったと思います。
お店についたのは13時過ぎ。お客は、、、一人もいません。う～ん、この時間でお客ゼロってことは外れかな？？嫌～な予感がします。
着席すると麦茶が運ばれてきました。喉が渇いていたからなのかもしれませんが「あれ？麦茶ってこんなに美味しかったっけ？？」というくらい美味しい。ま、釣瓶のミネラル麦茶かもしれないんであんまりはしゃぐのはやめておきますが。
鰻押しのお店ですから鰻丼を食べたかったのですが、焼くのに40分かかるというので焼き魚定食（1080円）にしました（事前に電話しておけば着く時間に合わせて焼いてくれるようです）。10分ほど待って。。。
メインの焼き魚は銀鮭のなんとか焼き（西京焼きだったかな、、、）。炭焼きだそうですが、なるほど～確かに串打ちの痕跡があります。ま、炭で焼かれてもグリルで焼かれても私には判別できませんけど美味しかった。
そしてこのお店、ご飯が美味い、味噌汁も美味い、漬物も美味いんです。唯一、サラダだけがチト好みではありませんでしたが（トマトかキャベツオンリーのサラダが至高だと思っている馬鹿舌なので。だけど馬鹿舌に褒められてるって知ったらお店も有難迷惑だろうから普通舌に訂正します、、、）。
いや～、ご飯だけでも食べに行く価値があるかもしれない、この店は。一回行っただけなのでわかんないけど。ちなみに鰻丼は、梅1800円、竹2700円、松3500円です。まあ鰻ですからこんなもんでしょうか。
夜は鰻と地鶏をメインにした居酒屋になるみたいです。昼は11時30分～13時30分。どおりで13時過ぎに行ったらお客がいなかったわけだ、、、（その後1人入店してきましたけど）。
久々にヒット店を見つけちゃったかもしれないとウキウキしておりますw
written by 所沢市、狭山市、入間市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
天丼てんや（新所沢店）
新所沢駅のエミオにある「天丼てんや」さん。窓ガラスに東京浅草って書いています。
老舗だというイメージ戦略でしょうがwikipediaによると、てんや１号店は東京駅八重洲地下街にある八重洲店だそうです。
なぜに、Asakusa??
調べてみると天丼てんやを経営するテンコーポレーションの本社所在地が浅草にありますが、自社ビルではなく10階を間借りしているだけ。その本社にしたって1989年4月中央区築地で設立⇒同年12月上野に移転⇒1992年5月に浅草に移転です。つまり、１号店も本社も最初は「浅草にカスってもいなかった」のに、いつの間にか堂々と「東京浅草」を名乗っているということ。
3流医大出身者が卒後研修だけ東大附属病院でおこなったらいつの間にか東大医学部出身者のように振る舞うのに似ています（この場合、さすがに東大出身とは言わず、「東大で学んだから」等、ぼかした表現を使用するので慣れるとすぐわかる）。
でも本来浅草に縁もゆかりもないのに、本社が浅草にあるからって理由だけで浅草を名乗っていいものなんでしょうか？？これが許されるなら「川越 くらづくり本舗」が京都市内にワンルームマンション借りてそこを本社だと言い張れば川越に「京都 くらづくり本舗」が誕生してしまうではないか。まあ、商魂逞しいということなんでしょうけども、、、なんか納得いかないな～
さて、肝心の天丼。初めての利用だったのでオーソドックスに通常の天丼（みそ汁付）を注文しました。吉野家並にササっと提供されるかと思いきや意外に長く10分程度の待ち時間。
10分待ったので、もしかしたら注文受けてから揚げているのかと思いましたがそんなことはなくてしっかり作り置きです。
いったいどこで見つけてきたんだ？っていうくらい小っちゃいキス。おそらく元々は小っちゃいであろう海老をを叩いて伸ばしたようなスリムでプリプリ感のない海老。衣もネチャネチャしていて天麩羅というより練り物に近い感じです。もっとも500円ですし、過剰な期待をしてはいけませんね。天丼と思わなければそれなりに食べられます。むしろ500円で天丼もどきのファストフードを提供してくれるてんやさんに感謝すべきなのでしょう。
written by 所沢市、東村山市、清瀬市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
たかくら２（博多ラーメン、新所沢エミオ）
以下、昨年の１１月末に書いていたけどアップし忘れてました。
先日に引き続き、新所沢駅EMIOの博多らーめん店たかくらに行ってきました。開店2週間目ですが、行列はすでになく、8割程度の客入り。そもそも初めて訪問したのは開店5日目だったと思うのだけれど、私はあの行列は偽装だったんじゃないか？と疑っているｗ
理由は店内に4席ほどのウェイティングチェアーがあるので座って待っていた（1名男性、2名組女性、4番目私）のだけれど、そもそも先頭の男性1名分はカウンターが空いていたにもかかわらず案内されず、その後カウンターが3席空いたにもかかわらずウェイティングチェアーの誰も案内されなかったから。ある程度、行列を見ながら（店外の行列が消えないように）調整していたんじゃないかな～と疑っているわけです。ま、オペレーションが悪かっただけかもしれませんけどね。
前回はあっさり豚骨（1番釜）でした。あっさりといいながら十分濃厚だったのですが、比較のため今回は濃厚豚骨（2番釜）にしてみました。
赤い丼が今回食べた濃厚豚骨で白い丼が先日食べたあっさり豚骨です。
見た感じ、、、白い丼のチャーシューが小さい、きくらげ少ない、ネギ少ない、、、そうじゃなくて、確かにちょっとスープが濃厚そうに見えますね！赤い丼のせいなのかな？？
実際に食べてみると、、、「濃厚？大して変わらねーな、、、濃厚濃厚と念じて食べれば、、、」
考えてみれば一番釜があっさり、二番釜濃厚、三番釜重厚ってのも変な話です。お茶でもコーヒーでも最初に取り分ける分が一番美味しいに決まっています。2杯目以降は「出がらし」で味も香りも最初には劣ると考えるのが普通。
豚骨スープだって一番釜に美味しいところ持っていかれて二番釜、三番釜と不味くなりそうですが。。。
各店毎に釜を３つ用意してスープを作っているんでしょうかね？それとも本部から送られてくるレトルトなのかな？
相変わらず変な甘さが気になりましたがそれなりに美味しい、というか新所沢で唯一（？）の博多ラーメン。なんとか頑張って欲しいです。
written by 所沢市、東久留米市、飯能市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
ブロンソン（新所沢）
新所沢駅からちょっと歩きます。6～7分かな？？
写真は季節限定（？）の味噌ラーメンです。ここの味噌ラーメンも「こてつ」と同じくベースのスープの味が強いのであんまり味噌ラーメンっぽくはありません。前回は中華そばを食べたのですが、かな～り濃いめの中華そばでした。
このお店の最大のネックは注文してからラーメンが提供されるまでの待ち時間です。この日は24分待たされました。前回行ったときは30分以上待たされました。さすがに待たせすぎと思ったのか「おまたせしてすみませんでした。メンマサービスしますので」と、無料で大量にメンマを貰えましたけど、私そんなにメンマが好きではない。ちょっと聞いてくれればチャーシューを所望したのにｗ
とにかくラーメン食べるのに1時間近く覚悟する必要がありますから、路駐しやすそうな道路沿いにありますが絶対に路駐してはいけません。
チョーク⇒切符⇒レッカー移動
がラーメン食べている間に完結してしまいます。
若い人に受けそうなガッツリした濃い味ラーメンで、麺は太め。お年寄りにはちょっと厳しいかもしれませんが心配いりません。そもそも駅から遠いですから足腰の弱い方は辿り着けないようになっています。化学調味料は不使用ですが、日頃減塩みそや減塩醤油を使用している方が食べたら腰を抜かすんじゃないか？？というくらい濃い味ですから日頃の節制を無駄にしないように配慮されているのでしょうか。
新所沢では「こてつ」と双璧をなす人気店。両店とも「濃い味」「麺が太め」「醤油、塩、味噌ラーメンが似たような味に感じる」という共通点を持っているのは何故なのでしょう？？
学生さんは大盛り無料です。
らーめん こてつ 新所沢
最近、ラーメンブログと化してきた感がないでもないですが、まだまだありますよｗ なんといってもちゃっちゃと食べれるのはお昼休みに魅力的です。
今日は新所沢駅西口から徒歩5分くらいでしょうか？ちと歩いたところにある「こてつ」さんです。
ここはかなり中毒傾向の強いラーメン屋だと思う。実をいうと初めて訪れたときは完食できなかった。とにかく未体験の味覚についていけなかったんです。なので2回目に訪れたのは初回から1年以上は空いたんじゃなかったかな、、、。
ところが、その2回目から嵌ってしまった。ガチガチに嵌め込まれた感じでなかなか抜けられなかったです。連日ここで食べてましたね～。
何系のスープっていえばいいんだろうと考えたんですが、もう、こてつ系でいいんじゃないかとｗ ただ、好き嫌いはハッキリと別れると思います。1口、2口で無理っていう人も結構いるんじゃないかな。
数年前に移転しました。といっても元の場所は系列店の「にぼこて」になっています。そこから新所沢駅から離れる方向に歩いて100mくらいでしょうか。どうしてこうまで近くに系列店を出店するのか私のような素人にはとんと理解できませんが、繁盛しているようですからいいのでしょう。
醤油、塩、味噌とあるのですが、スープが独特なのでどれもこれも似たような味に感じてしまいます。「これは塩味、塩味、、、」「今日は味噌味、味噌味、、、」と念じて食べれば不思議と塩ラーメン、味噌ラーメンっぽくなるから不思議ですｗ
写真は特製らーめん（醤油）900円。チャーシュー2枚と味玉が付いて200円プラスです。卵も軽めの味付けで独特のスープに押されて普通のゆで卵のお味。
麺が粉っぽさを感じるので苦手な人も多いかもしれませんね。なんか、博多ラーメンのバリカタとかの粉っぽさに共通したものがあるかもしれません。自分は好きですけど。
2013年10月に蛭子さんが訪れたらしき痕跡が残されていました。おざなりな感じな「うまいなー」とのコメントもありますから運が良ければ遭遇できるかもしれません。
written by 所沢市、狭山市、入間市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
江戸前煮干し中華そば きみはん （新所沢・閉店）
閉店してからブログを書くというバツの悪さって言ったらもうねｗ
ただ、五反田と鶯谷に店舗はあるようですから新所沢で食べて「あの味が忘れられない！」っていう方は行かれてみてはいかがでしょうか。
写真は梅香る煮干しつけ麺。麺に梅干し（？？）みたいのがまぶしてあって、最初は違和感ありましたけど食べてみるとさっぱりして美味しかった。ただ、開店当初は行列ができていましたがすぐに閑古鳥が鳴くようになって所沢駅構内の系列店の行列店「ＴＥＴＨＵ」と比べると寂しい限りでした。いつしか帰り際に「今日もお客さんいないな～」と余計なお世話チェックをするのが日課になっておりましたｗ
このお店は現在は博多とんこつの「たかくら」という同じ系列店に業態転換しています。個人的にはお昼休みとか帰り際にちゃちゃっと食べたいので博多ラーメンのほうが好きです。新所沢に注文してから毎度25分前後待たされるラーメン店があるのですがラーメン食べるのにそんなに待っていられないんです。お昼休みは長くはないですし、、、
そういえば「たかくら」、今日の昼休みにのぞいてみたら7割くらいの客入りでした。開店2週間足らずで行列が途切れてしまいましたがこの先どうなるのか？？新所沢駅構内にラーメン屋は根付くことができるのか？？注目したいと思います。
written by 所沢市、狭山市、入間市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
たかくら（博多ラーメン） 新所沢
新所沢駅構内に11月13日にオープンしたばかりの新店。このお店になる前は「江戸前煮干し中華そば きみはん」というラーメン店でした。経営母体は両店ともに所沢駅にある「TETSU」と同じようですので業態変更ということでしょう。
「きみはん」が潰れるのがあまりに早かったためにブログアップが間に合いませんでした、、、中華そばはイマイチでしたけど、つけ麺は梅の香りが効いていて結構美味しかったと思うんですけどね、、、まあ、都内に2店舗あるようですしそのうちブログで書きましょう。閉店情報と一緒にｗ 食べたい人は都内に行ってということで。
スープが3種類から選べます。あっさり、濃厚、重厚。値段は同じ。麺の硬さは固、普通、柔から選択。バリカタ、ハリガネ、湯気通し、生などは（たぶん）できません。試してませんけど。替え玉１玉無料です。
写真はあっさり豚骨です。あっさりとはいえ十分でした。これで濃厚とかなったらちょっと不安がよぎるくらいな感じです。ちょっと甘ったるい感じですが。
麺は一般的な博多ラーメンの店に比べると多目ではないでしょうか？？器も博多ラーメンにしては大きく感じましたし。ただ、固めで注文したのですが私としてはバリカタ、ハリガネが好きなのです。なので固めしか注文できないのは残念ですね～。効率を考えてのことなんでしょうけど。今は開店直後で常に満席状態のようですが、「きみはん」も最初は行列できてましたけど閉店直前は閑古鳥ばかりでしたからその例に倣うとすれば1月もすれば空いてくるでしょうからそうしたら「バリカタで」って注文してみようかなｗ
個人的に一番好きな博多ラーメン「ばりこて」には及びませんが十分美味しいです。近くにあってこれなら利用することも多いでしょう。願わくば潰れないで頂きたいｗということですが、所沢には博多ラーメン店が少ないようですし健闘するんじゃないかな～と思います。
written by 所沢市、東村山市、清瀬市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
椿屋（蕎麦：新所沢）
新所沢周辺でお勧めなお蕎麦屋さんです。初めて伺ったのはいつなんでしょう？？忘れてしまいました。7，8年前なのかな～？？最初に行った時から「当たり」と思っていたのですがなかなかブログに書く機会がありませんでした。ちょこちょこ触れてはいましたが。多いときは週に3回位は椿屋さんでお昼を食べますから写真を撮ろうなんて気にもならなかったんですね。
私がとやかくいうより椿屋さんの素晴らしさはこの方のブログをご覧ください。この「つれづれ蕎麦」というブログの主、蕎麦ばっかり食ってます。毎日毎日よくも蕎麦ばっかり食っていられるものだと呆れるくらいに。そんなお方が絶賛しております。
https://archive.today/9d8s2
https://archive.today/ULl6X
https://archive.today/lzPkD
ということで、美味しいんですわ（丸投げ）。間違いありません。食べてみてね。
写真は平日のランチ、海老天とせいろ蕎麦（あつもり）
＊注文に迷ったら初回はざる蕎麦を注文するといいと思います。麺が「更科、石臼、田舎」と3種類選べますが私は石臼ばかりです。もうお店の人にもいちいち聞かれなくなりました。選択権を剥奪されてしまったみたいですｗ あ、あと親子丼も美味しいです。
基本的に絶賛店ですからあえて悪いところも挙げておきましょう。まず付けつゆの量が少なすぎ。私だけではなく他の客でも付けつゆの追加を求めているお客は多い。店主的には江戸っ子がぼちゃっとつけ汁につけるなんざ「粋じゃないね～」なんて思っているのかもしれないけれどもうちょっと多くしてくれればいいのにな～とはいつも感じます。
written by 所沢市、狭山市、入間市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック