パスタのパッケージにある”デュラムセモリナ100％”
なんだか美味しそうな気がしませんか？すごく希少な高級小麦を使っているようなイメージがプンプンしてきます。横文字に弱い僕としては”うちの製品は他所とは違うんだぜ！！心して食べろよ！！”みたいに高所から言われているような気にもなります。
恥ずかしながら、僕はデュラムという品種の小麦のセモリナという部位、という風に勝手に解釈してました（笑）まあ、白ゴマのセサミンみたいなものかと・・・。ところが・・・
デュラム＝硬い
セモリナ＝粗引き
という意味だそうで、”デュラムセモリナ100％”を直訳すると・・・
・・・粗引きにした硬質小麦を100％使用しています・・・
な〜〜んだ
な〜〜んだ
な〜〜んだ
確かに”粗引きにした硬質小麦を100％使用しています”これじゃあ消費者を惹きつける事は難しいですよね。全然有難みを感じませんから。
どこのメーカーも”デュラムセモリナ100％”と書く理由はそういうことか・・・まんまと騙されて（？）ました、笑。
（ちなみにイタリア産のパスタは全てデュラムセモリナ100％。これは法律で決められているそうです）