カルフォルニア大学がゆで卵を生卵に戻す方法を発明したというニュース
https://archive.today/JRyQ4
ゆで卵はタンパク質の変性によってできるものだから、それを元に戻せるということは火傷なんかの医療分野でもかなり応用できるんだろうな、、、と思って読んでみたら『今回発表された方法は、固まったたんぱく質に尿素を加えて液化し、その後機械で圧力をかけて小さなタンパク質の塊をバラバラにするというもの』ということで人体に応用するのは無理みたい。
それにしても色んな研究があるものですね。
そして、なんかシュールだな、、と思ったのがこのyahooニュースの記事の並び。ちょっとは考えればいいのに、、、。固めて元に戻されたり凍らせられたり、卵様も大変でござる。
written by 所沢市、狭山市、入間市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック