先日、後輩からメールがきてその中に
『金曜日にLに行きました、１８時～２０時滞在で他の客１組、倒産しそうですよ・・・・・・メインが北海道直送の鹿肉（おいしかった！）とサルの脳味噌（おしいけど気持ち悪い！）でした。脳味噌は断ってから調理してくれましたが。なんであんなおいしいお店が経営難なんですかね？』
えええっ！マジかよっ！
Lとは忘年会を予定しているお店。いや、客の入りが芳しくないのは知っているのでそっちには全然驚かない（後輩は勝手に経営難などと決めつけていますが、お店的には余計なお世話である可能性もある。しかし、いつ行っても不安になるくらい客が少ないのは事実といえば事実でもあるけれど）。そっちじゃなくてメインに「サルの脳味噌」が出てきたってことに驚愕したのです。
散々スタッフの食わず嫌いにケチを付けている私ですが（http://garden.accueil.ne.jp/2015/10/10.html）、果たして後輩のようにサルの脳味噌を食べることができたかどうかかなり疑わしい。早速料理の写真を撮影していないかなどの確認を入れてみたところ
『写真撮る習慣ないからとってないです。ビール数杯飲んだだけで完全シラフだったから間違いないです。サルの脳味噌の包み焼みたいなの、断り入れてから出されました。見た目と食感は白いグラタンみたいでした。ベチャベチャしてる食感。味付け濃くて、脳味噌である必要あるのか疑問でしたがおいしかったですよ。』
とのこと。う～ん、、やっぱり俺には無理かも、、、、忘年会でこれ出てきたらウチのスタッフは卒倒してしまうんじゃなかろうか・・・・。また心配の種が増えてしまった・・・
written by 所沢、東村山、清瀬 近くのアクイユ矯正歯科クリニック