ガーデン
活車えび
所沢のアクイユ矯正歯科クリニックの能村です。寒くなってきました。ぶくぶくに着膨れしてどこに行くにもダウンジャケットの置き場に困る季節を思うと今から憂鬱になります。
一方で食べることに関しては良いことが多い。特に海産物は冬に旬を迎えるものが多いからな～なんて考えていたら、突然車海老が食べたくなった。鮮度のいいのをさっと湯がいて。外食ではなかなかお目にかからないし、メニューにあったとしても2，3尾しか出てこない。私の悪癖として同じ食材を一定期間大量に食べ続けるというのがあるのだ。イカ刺しが美味しいと思うと1週間くらいイカ刺しばっかり食べているし、最近では豚の味噌漬けに嵌ってこれまた1週間連続で食べていた。もっとも1週間もするとさすがに飽きてしまってしばらくはまったく口にしなくなるのだけれど。そういうわけで中華料理店で前菜の一つとしてちょこっと出されただけでは物足りないし、海老ばっかり注文するのも奇異な目で見られるのでそれはそれで嫌なのだ。蟹なんかだと1匹が大きいから物足りないということはないのだけれど、海老の場合、もう、自分でどうにかするしかないではないか。
というわけで活車海老を通販で買って、自宅でウヒヒと一人悦に入ろうと思ったのです。
ところで車海老は大きさによって呼び方が異なります。
～10ｃｍ 細巻き（15ｇ前後、天ぷら、寿司ねた）
～15ｃｍ 巻き（20～30ｇ、もっとも一般的なサイズ。お刺身、天麩羅、フライ、塩焼き、ボイルなど、何をしても美味しい。）
～20ｃｍ 車
20ｃｍ～ 大車
（https://archive.is/KQRIu）
経験上、茹で海老として美味しいのは細巻きサイズ。大きいサイズは自分の好みではない。というわけで細巻きサイズを探してみたのだけれど・・・ない。というか、サイズ指定できるお店がほとんどない。これってどういうことなのか。探したお店は全部1尾25g前後のものばかり。例えばこちらのショップでは300g（9～16尾）ってなっています。9尾なら1尾33gで車サイズ、16尾なら18gでギリギリ細巻きサイズです。
でもね～、上にも少し書きましたけど、車海老は大きさによって適した調理法が変わるのです。塩焼きで食べたいと思っている人に細巻きサイズが届いても困るし、天ぷらにするつもりの人に車サイズが届いても困るわけです。海老フライになっちゃいますから。
もう少し考えて欲しいな～
written by 所沢、東村山、清瀬 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
1歳6か月児健康診査
所沢のアクイユ矯正歯科クリニックです。今日は所沢市の保健センターで1歳6か月検診を行いました。といってもまだ虫歯のあるお子様はほとんどいませんし、歯の萌出状況のチェックと生活習慣の指導が主な内容になります。例えば寝る前に授乳している場合には虫歯になりやすい環境ですから気を付けてくださいね、とかそんな感じです。
お母様からのご質問で多かったのは１・嫌がって歯磨きをさせてもらえないけれどどうしたらいいのか？、２・フッ素は使った方がいいのか？、３・歯並びが悪い気がするけれどどうしたらいいのか？といったところでした。
歯磨きに関しては、、、難しいですね、、、スキンシップの一つですからなんとか楽しい雰囲気を作って頑張ってくださいとしか言えません。叱りつけるのは逆効果ですから根気強く、というところです。フッ素については小児用のフッ素入りの歯磨き粉を使うといいと思います。フッ素塗布は虫歯予防に非常に効果がありますが、使用方法としては低濃度、高頻度のほうが効果的です。例えるならビタミンCでしょうか。1日に10個ミカンを食べてもその分のビタミンCを体が吸収できるわけではありません。フッ素も同じで歯科医院で施術するような高濃度のフッ素塗布を年に数回だけ行うよりは、毎日の歯磨きで低濃度のフッ素を使う方が効果的なのです。BESTは組み合わせることですけどね。歯並びについてですけど、これも将来乱杭歯になりそうとか、受け口ですね、とかいうことは判っても1歳6カ月ではお子様に治療を受け入れてもらえないので経過観察ということになります。
滅多に虫歯のお子様がいない1歳6か月検診ですが、これが3歳児検診になるとちらほら虫歯のお子様を見かけるようになります。1歳6か月検診で虫歯がないのは見方によっては当たり前ともいえるので、これからが大切な時期です。虫歯ができるか否かはこれからが分岐点なので結果に安心せずに日々の生活を送りましょう。
written by 所沢、狭山、入間 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
市場魚貝類図鑑の２つ星以下を見つけた・・・
所沢のアクイユ矯正歯科クリニックです。連続して触れている市場魚介類図鑑。味の評価で2つ星以下は見たことがないと書きましたが、本当なのか？と検証した結果、2つ星以下も存在することが確認できました。いや、さらに言うと「☆☆」「☆」の下に「–食用とはしない」というのもありましたので6段階評価といってもいいでしょう。
それでは一体どんな魚が2つ星以下なのか・・・
「☆☆まずくはない」
リュウグウノツカイ（http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%82%A6%E3%82%B0%E3%82%A6%E3%83%8E%E3%83%84%E3%82%AB%E3%82%A4）
ご存知の方もおられると思いますが、「人魚姫伝説」のモデルといわれている魚です。最近はダイオウイカ共々よくニュースで取り上げられています。まずくはないと評価しているところからＨＰの主は実際に食したことがあると思われます。そのチャレンジ精神に敬意を表します。
そしてもう一つ見つけたのが
ギス（http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AE%E3%82%B9）
この魚は知りませんでしたが、小田原では高級蒲鉾の原料となっているそう。高級なのに２つ☆とは如何に？
そして、リュウグウノツカイより不味く、かといって食用とはしないわけでもない魚貝類とはなんなのか・・・
「☆たべられなくはない」
クリオネ（http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%8F%E3%83%80%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%83%A1%E3%82%AC%E3%82%A4）
流氷の天使、氷の妖精・・・その実、単に殻を失った巻貝ではありますが・・・。食ったか・・・。その度胸に畏怖の念を覚えます。
しかし、世界で一番食文化が発達していると評されることもある東京。さすがです。こんな店までありました。クリオネを食してみたい方はこちらへ。私は・・・いいです。他の貝を食べようと思います。
クリオネ料理 北海流氷会席 紋別流氷亭恵比寿本店
しかし、クリオネラーなる言葉があるとは知りませんでした。踊り食いする際に頭から食べると鼻を噛まれる（何故だ？？）ことがあるそうですのでお尻から食べるのが通な食べ方だそうです。
追伸：上のクリオネ料理の記事はエイプリルフールの記事だそうです（簡単に言うと嘘です）。もっともらしく書いてあるのでまんまと騙されましたｗ
written by 所沢、狭山、入間 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
サバってそんなに人気あったのか・・・
所沢のアクイユ矯正歯科クリニックの能村です。先のブログで触れたサイト「市場魚貝類図鑑」。初めての方に私なりに簡単にご説明すると、「市場で売っている魚貝類について産地やら調理法、味の評価などを記した図鑑」ってことです。とっても便利＆参考にしておりますが、唯一、味の評価に関しては納得できない部分も多々ありました。5段階評価なのですが、2星以下は見たことがないので実質3段階評価です。上から「☆☆☆☆☆究極の美味」「☆☆☆☆非常に美味」「☆☆☆美味」です。
5つ星はとても少ないですが、クロマグロ、クエといった高級魚からアジ、サンマといった大衆魚もあります。このあたりは私も好きなので納得なのですが、とらふぐ、ずわい蟹、テニスの錦織選手の好物である’のどぐろ’、個人的に大好きな’かさご’、あたりが星4つなのはどうも変な感じです。４つ星には他にマダコ、スルメイカなどもありますので、これでは河豚調理師免許の価値が暴落してしまいます。とらふぐとスルメイカが同格というのは例えれば銀座の高級料亭と’よっちゃんの酢漬けいか’が同格であると評価しているようなものですから無理があるのではないでしょうか。
そして、何より驚いたのがサバが5つ星であったこと（http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%90）。美味しいサバを食べたことがないだけかもしれないけれど、子供のころからそんなに好んでは食べない。嫌いというわけでもないですけど。でも同じ青魚でもアジと同格とは思えない。なんかパサパサしてるし。それで、検索してみたら意外や意外、なんと世にはサバ好きが多いことか。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1162056091
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1176145161
ちょっと美味しいサバを探してみようかな
written by 所沢、東久留米、飯能 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
釣り
釣り好き。下手だけど。釣りって地味～なスポーツ、いや、スポーツのカテゴリーにすら含めてもらえてないな、地味～な娯楽と考えている方（特に女性）が多いですけど、周囲を見渡してみても釣りが上手な人は運動神経が良い人ばかりです。経験で補える余白が大きい側面はありますから乗馬なんかと似ているのかもしれませんが、かといって私のようなヘタッピが上手くなれるものでもないんですね。
患者さんでバスプロ（ブラックバス釣りをトーナメントの賞金や釣り具メーカーのスポンサードによる収入で生業としているプロフェッショナル、の略）の方がいますが彼も高校時代は野球部だったそうです（もちろん、強豪の部類に入る野球部ね）。で、その人の映像をyoutubeなんかで見てみても「やっぱこの人上手いわ～」って思うんです。狙った場所にキッチリとルアーを投げ込む、、、（私にはできませんから）。で、当たり前のように釣る、、、、（私のルアーは魚のいないところに放られているので釣れません）。
と、下手なんですが、釣りを止められない理由、それは下手でも誰にも迷惑をかけないから。野球とかサッカーとか、団体競技ってヘタッピは続けられないんです。続けてもいいんですけど、やはりそれなりの精神力が必要なのですよ、団体競技って。もっとも大学時代は野球部でした。根性逞しくないですけど続きました。なぜかと言うと、そもそも論として部員が足りない野球部だったから。長崎大学の歯学部は1学年60人。男子は40人前後で、そのうち野球部に入部するのはせいぜい2人か3人なんです。で、途中で1人くらい辞めるんで残りは平均2人ですかね。歯学部6年といっても最後の１年は引退するので正味５年間です。部員１０人、野球は９人いないとできません。だいたい、秋になって５年生が引退すると部員が８人とかになるんです。試合にならないからラグビー部あたりから屈強な男子を助っ人として借り出して試合に出場してもらいます。もちろん即４番バッターです。もはやどっちが主役なんだかわけわかんないカオスな秋の野球部なんです。そんな弱小野球部でしたが、まあ弱小は弱小なりの楽しみってものもありまして。オールデンタルっていう歯学部の体育大会があるんですけど１年生から４年生まではずっと１回戦負け。最後の５年生のときにようやく初戦を勝てました。あれは嬉しかったな。同期でエースの第一声が「おい、勝ったぞ能村！」でしたから。エースが勝利に驚いてどうすんだっていう。結局勝ったのはあの一回だけでしたけどね。
さて、釣り。大学時代からちょこちょこやってました。なにしろ長崎は海に囲まれていますから釣りをするには良い環境です。投げ釣りのキスからゴムボートに乗ってのカサゴ釣り、防波堤での太刀魚釣りとか。今思えば本当によく釣れました。坊主（釣果０ってことです）なんて考えたこともなかったし、キスも太刀魚も釣れるときは１日３０尾は釣れましたから。東京で就職した後もそのノリで数回釣りに行ったのですが、全く釣れずつまらなくなってやめていました。
再開のきっかけは大学の後輩から釣り堀に誘われたこと。最初は「釣り堀～～？？興味ないな～」とか思ったんですけどやってみると案外面白い。目の前にウジャウジャ気持ち悪いくらい魚がいるのに投げたルアーには見向きもしない。で、嵌ってしまったｗ
ということで、先日社員旅行で沖縄に行った折も釣りをすることに。海で釣りをしたかったのですが生憎の強風で穏やかなマングローブでの釣りになりましたがこれが面白かった。
餌釣りなら入れ食いなんでしょうけど、ルアーなんで思ったほど釣れませんでしたが釣り堀の魚と違ってサイズは小さくても意外と引きますし。ただ、マングローブは滅茶苦茶難しいです。マングローブの根の際辺りがポイントなのでそこにルアーを投げ込まないといけないんですけど、私のようなヘタッピはその根っこにルアーを引っかけてしまうのです。
引っかけると上の写真のようにルアーを回収しに行かなきゃならないので結構シンドイ。う～ん、バスプロのG君と一緒に行って教えてもらいたいな～なんて真剣に考えてしまいます。
ちなみに上の写真で釣ったのはマングローブジャック（ゴマフエダイ）。私、食べることのできる魚の情報は主にこちらのサイトを利用していまして（http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B4%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A8%E3%83%80%E3%82%A4）それによるとお味は「究極の美味」となっております。
この日の夜、居酒屋に行ったらたまたまゴマフエダイの煮付けがメニューにあったので食べたのですが、確かに美味しかったです。
written by 所沢、狭山、入間 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
所沢健康まつり
今日は「所沢市健康まつり」のお手伝いに行ってきました。本来ならこの健康まつりがどのような趣旨で行っているのかなどの詳細も記すべきなのでしょうが私自身が良く理解していないので省きます。
保健センターで開催されていたのですが、まず入口付近では鍋で炊き出しが行われていることにビックリです。炊き出しってのは被災地か山形の芋煮会くらいしかイメージが湧きませんがまさか平時に、しかも保健センター前で炊き出しが催されているとは知りませんでした。保健センター長が朝の挨拶で「所沢まつりには5万人の人が集まるのに、健康まつりには去年で1200人しか集まらなかった。もっと集めたい」みたいなことを仰っていたので集客対策だとは思いますが文字通りエサで釣る作戦。市民を小馬鹿にしすぎなんじゃないかと思いますし、保健センターは東京ドームじゃありませんから5万人も来られても困るでしょう。
さて、健康まつりには所沢医師会、所沢歯科医師会、所沢薬剤師会も参加します。ブース（？）みたいのを出してイベントをやるんです。
医師会は脳トレ、血圧測定、医師による健康相談など。しかしお医者さんってのは歯医者とちがって白衣が様になりますね。凛としているというか貫禄があるというか。なんででしょ？
薬剤師会はちょっと雰囲気が違います。
若い人が多い！それもそのはずで清瀬市にある明治薬科大学の学生さんがお手伝いしてくれているそうです。なんか学園祭の雰囲気です。私もできればこっちを手伝いたいｗ
こんなお子様向けのコーナーや
大人向けには薬草のお茶を試飲させてくれるコーナー
協賛企業でしょうか、ツムラの漢方薬のコーナー
もちろん薬剤師による薬の相談コーナーもあります
最後は真ん中に当たれば景品までもらえるゲームもあったりと大人から子供まで楽しめる素晴らしい内容でした。
さて、最後に歯科医師会のブース。薬剤師会みたいにおちゃらけたイベントはやりませんよ。歯科（矯正も）健康相談のみ。質実剛健がモットーですから（たぶん）・・・
なんかね～、伝わります？アンニュイな雰囲気ｗｗｗ
スタート前で閑散としているのは医師会ブースと一緒なんですけどもなんか醸し出す雰囲気が違うんだよな～。同じく白衣着てるんですけどね。不思議です。
written by 所沢市、東村山市、清瀬市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
忘年会の場所を決めた
所沢のアクイユ矯正歯科クリニックです。過日、忘年会会場の件で悩んでいるという記事を書いた（http://garden.accueil.ne.jp/2015/10/10.html）。いつまでも悩んでいても仕方がないし、今回は7年受付を勤めてくれたスタッフNの送別会も兼ねていることもあり、とあるフレンチレストランに決めた（スタッフNは出産のため12月をもって退職する予定です。前祝は12月中にお願いいたします＜嘘ですｗ＞）。
さて、決めるにあたって考えていたのが事前にメニューを教えてもらって、スタッフの嫌いそうなメニューは変更してもらおうという作戦。当日に「苦手な食材はありますか？」なんていう生易しい問答ではウチのスタッフ連中の好き嫌いには対応できるはずがないのだ。仮に対応してくれたとしても、見ている私が恥ずかしくて居たたまれなくなるので嫌なのだ。
で、予約の電話・・・
私「＊＊日の＊＊時から＊＊名で予約できますか？」
お店「少々お待ちください・・・あ、お席ご用意できます」
私「ではよろしくお願いいたします」
お店「その日はクリスマス限定メニューになっておりまして＊＊円のコースのみになりますがよろしいですか？」
私（いきなり想定予算オーバーじゃないか・・・。しかし、他を当たるのも面倒くさいしな・・・）「はい、それではそれでお願します」
う～ん・・・もうね、あらゆる予定がグチャグチャです。そのお店は普段のコース料金が6500円なんですけどクリスマス限定メニューで完全に想定予算を超えてしまうことが確定しました。さらに、限定メニューとか言われたらあれ変えてこれ変えて言い難い！！
好き嫌いの激しい彼、彼女らが悲鳴を上げないか、本当に戦々恐々としています・・・・
written by 所沢市、東久留米市、飯能市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
自動販売機の当たりクジ
所沢のアクイユ矯正歯科クリニックの能村です。ペットボトルの水を買って通勤電車に乗る、これ日課。ところで当たり付の自動販売機をご存知でしょうか。数十年前はもっと多かった気もするけれど最近は滅多に見かけない。当たったこともないし気にもかけていなかったのだけれど、今朝当たってしまった。最初は何が起こったのかよく分からなかったのだけれど、ペットボトルの水を取り出したら自動販売機の様子がオカシイ。なんかピーピー鳴ってる。もしかしてこれが「当たり」ってことなのかしら？？
7が4つ。もしランダムなら10の4乗で当たる確率は1/10,000ですか・・・。あ、数字が揃えば（0000～9999でもOK）なので1/1,000ですね。365日毎朝買い続けても3年に1回しか当たらない・・・
子供の時分なら喜べたと思います。さすがに40も半ばになってジュース1本当たったところで喜べるわけもなく、かといってスルーするのも勿体ないので先ほど買ったのと同じ500mlのペットボトルを貰いました。で、気が付いたんですけど朝の通勤時に水1リットル荷物が増えるのは迷惑以外の何物でもない。飲む分の1本はともかく、もう1本はいらない。結露が気になるから鞄の中にも仕舞えないし。当たったら購入代金を釣り銭口から返却してくれればいいと思うんだけどね。
written by 所沢市、東久留米市、飯能市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
放置自転車
先日、郵便ポストに見慣れないハガキが届きました。
＊放置自転車撤去のお知らせ＊
ん？なんだ？心当たりがないぞ、俺の自転車は駐輪場にあるはず・・あれ？待てよ、、、最後に使ったのは確か2週間位前に駅前に買い物に行ったときのはず、その後どうしたっけ？記憶が全く辿れないので駐輪場に確認しに行くと確かに自転車がありません。
やってしまった！これは想像ですが・・・駅前に自転車で買い物に行ったあと、自宅近くのコンビニにも寄った気がするんです。そのコンビニは普段は歩いていくところ。なので、コンビニから歩いて帰宅してしまい、コンビニ前に自転車を放置した可能性が非常に高い・・・
ハガキに目を通します。撤去費用5000円を持って放置自転車置き場に取りに来るよう書かれています。地図が書いてあるのですが、遠い、、、自宅から4㎞位あります。自転車なら訳ない距離ですが、肝心の自転車を奪われた私にとっては途方もなく遠い。しかも、最寄駅からも遠い。仕方なくタクシーを使うことにします。ここでちょっと考えます。撤去費用5000円＋タクシー代1500円前後、、、ち～ん！新しい自転車買えそうじゃん！とも考えたのですが、私の自転車は定価63000円の高級品（買値は23000円）。ハッキリ言ってペダルを漕ぐのが重いだけのメリットなんて何一つない高額なだけのチェーンレス自転車ですが、まだ1年も乗ってないしな～と考えて引き取りに行くことにしました。
朝10時にタクシーに乗って自転車置き場に向かいます。小学校の校庭のようなところに放置自転車がズラリと並んでいます。こんなにあるのに引き取りに来ている人は私一人だけです。手続きをしようと思ったら、大問題が発生。財布忘れた（タクシー代はスイカで決済）・・・。もうね、最悪。ともかく財布を取りに帰らないと話が進まないのでタクシーを拾おうとするのですが、そこは最寄駅から遠く離れた住宅街の中。大通りまで10分くらい歩きました。そこからさらに10分待ってタクシー拾って家に帰り、財布を持って再びタクシーで自転車置き場に向かったっていう無駄の集大成のような時間。結局全部ひっくるめて約1万円と半日を無駄に費やしただけの自転車回収劇。放置自転車には気を付けましょう。
written by 所沢市、東久留米市、飯能市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック
マイバック
タイトルのマイバック。スーパーの。あれね、僕は持たない。エコとかなんとかいうより男子たるものあんなもん持って買い物行っちゃいかんでしょ？ｗ
小文字で”eco”とか”地球に優しい”とか可愛らしく緑で書いてあるけど、一体何回買い物したら元取れるんだ？？っていうくらいのエゴバック。そもそもレジ袋ってのは原油からガソリンなどの燃料、高品質なプラスチック製品に使用する部分を除いた残りカスみたいなものから作られるもの。別にレジ袋用に原油を生産しているわけではないのです。割り箸は自然破壊だからという理由でマイ箸を使用する人が増えたら間伐材の使い道が無くなり、林業収入が減った結果、田舎で林業を維持できなくなりかえって森林破壊が進んだってのと似たようなものでしょうか。経済的にも原油価格が数年前の半分以下であることを考えたら益々意味ない気がします。
まあ、あんなもの持っていくくらいなら袋なしで買って帰ってくればいいんですよ。大量に買う人はともかくとして、玉葱とか人参なんて手に握って帰ってくればそれでいいでしょ。玉葱ひとつをレジ袋に入れる理由がわからない。袋に入れる理由があるとすればそれはお代を支払ったか否かの確認用であって、店側にメリットがあるんじゃないでしょうか。テープでも貼ればいいんじゃないですか。玉葱にテープなんて洒落てると思いますけど。
それで、先日スーパーで買い物したんです。野菜やらなんやら。買い物袋を貰ったので、それに商品を入れているときに買い忘れに気が付いたのです。お茶パック。別になくても困らんのですけど折角だからと思ってお茶パックを探して再びレジへ。先ほどのレジ袋を手にしているので「この袋に入れるから袋は入らないです」って言ったら、、、、「マイバック持参なので2円引きにさせていただきます」って。
マイバックねぇ、、、、さっき隣のレジで貰ったもんですが。こんなの、10品買う予定があるなら10回に分けてレジに並べば最初以外、全ての商品が2円引きになりますね。アホくさ。
デフレ脱却したい安倍総理的には、つまらん理由で値引きなんかするな、レジ袋分2円値上げしろ！でしょうかね。
written by 所沢市、狭山市、入間市 近くのアクイユ矯正歯科クリニック